导读：乳品安全国家标准于3月26日由卫生部批准公布。在生乳标准中，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95%降到了2.8%，报道称系“历史新低”，乳品新国标被指倒退25年。卫生部有关负责人对此回应说，乳品安全国家标准符合中国国情和产业实际。
没听说过任何一个国家，在食品安全标准上面作出妥协，而且还是关系到国民身体素质的乳制品。这意味着乳制品行业经过24年的发展，我们的乳制品却越来越糟糕了。
卫生部官员告诉我们说：“咱们中国的奶牛现在产奶的乳蛋白含量到不了那么高，不然也不会有那么多奶农加三聚氰胺了”。如果1986年的乳品安全国家标准在当时是合理的，那么为什么26年后咱们的奶牛产奶反而越来越劣质了?根据初中生物常识，我们能知道随着科技发展、奶牛品种的优选，奶牛的品质应该越来越高才对。
由此引发出的一个问题是，大量奶农为了追求多产、高产大量喂食合成饲料，甚至大幅添加催奶类添加剂。25年前一头母牛一天最多产奶十几公斤，而当今在催奶饲料或药物辅助的情况下，一头母牛一天产奶近百公斤。片面追求高产，乳蛋白能高得起来?扯你妈的蛋!
因为奶农追求高产大幅使用催奶类添加剂，最后导致乳品品质大幅下降，卫生部作为一个食品安全的主管部门，应该做的是帮助奶农积极改变饲养方式，想方设法积极提高乳品品质，而不是变着法子降低乳品安全国家标准。只为成功找方法，不为失败找借口。
换言之，就算你降低了乳品安全国家标准，难道就能解决现在的问题吗?立足于更低的国家标准，饲料厂商会开发出更猛的催奶类添加剂，一头母牛日产奶千斤不是梦，当然乳品品质会进一步下降。而部分乳制品企业看到新国标出台，进一步降低奶源的要求，同时简化乳制品的加工流程。
最后的结果就是整个行业的倒退，诚然如卫生部官员所说：“这是一个最低标准”，但是如果我们连最低标准都守不住，中国人怎么能够喝到更好地奶?人总是有劣根性，没有最低只有更低，你降低了标准并不会让大家更积极向标准靠拢，只会让大家跟着标准进一步降低自己的标准。
为什么事事都讲求和国际接轨，而一碰到硬钉子就谈中国国情?按照这样的标准下调速度，几十年后咱们的牛奶就是清淡如水了，当然也可能全是化学添加剂。试问，三鹿事件仍然历历在目，倒退奶如何强壮中国人?
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